Pulled chicken burgare med citronpicklad rödlök
Förra veckan när jag var på Ica Maxi så stod det en kvinna och tillagade mat man fick provsmaka. Så jag tog en liten bit av någon burgare och jäklar vad god! Var tvungen att ta hem receptet och idag gjorde vi den, lika god hemma också!
Rödlöken:
Skiva en rödlök i tunna skivor
Blanda tillsammans med 1 msk pressad citronsaft och 2 tsk flytande honung. Smaka av med lite salt.
Kycklingen:
Icas pulled chicken. Följer med en bbq-sås.
Koka upp bbq-såsen samt såsen från kycklingen i en kastrull.
Skär kycklingen i 2 cm stora skivor och låt sjuda i såsen i ca 5 minuter.
Dra isär kycklingen med två gafflar.
Låt stå på svag värme en liten stund till.
Lägg upp hackad isbergssallad, kyckling och lök på Icas surdeg-hamburgebröd; klart!
Dessa hamburgerbröd var SÅ goda!!